Maison Le Kleber | 6 rue Aristide Dumont | 26400 Crest - Drôme - FR | 04 75 25 11 69

MAISON LE KLEBER

au gré des sens


POUR un moment de bonheur


réservation par téléphone et par email



. 04 75 25 11 69 .



au grè des sens



1 entrée, 1 plat, fromage et desserts : 62 €
1 entrée, 2 plats, fromage et desserts : 76 €


Mise en appétit…



ENTRÉES

L'escalope de foie gras de Canard extra poêlée, chaud froid de melon et verveine d'Argentine…
Ou
La sardine « de petit Bateau » en escabèche, la Cœur de Bœuf, l'olive de Nyons…
Ou
Thon rouge Albacore juste saisi confit, onctueux de chèvre frais aux poivres Penja...



POISSONS

Le Saumon Label Rouge cuit tendrement, fumé au thym citron, velours de persil…
Ou
La Mer, l'Océan, la Pêche, la Météo…
Nous vous servirons le meilleur chaque jour…
La blette, le parmesan, jus d'arêtes à l'anis vert...
 

VIANDES

Le pigeonneau de chez Mr Rozeron servi rosé, la cuisse confite en tempura,
La framboise, le cassis de chez Etienne...
Ou
Dos d'agneau de lait rôti au piment d'Espelette, pesto de pistaches, artichaut, Lard de Colonnata...

 

Fromages affinés par Didier Lassagne, Meilleur Ouvrier de France

 

Suivi de desserts

Tout changement sur le menu occasionnera un supplément de 20€ / personne