Maison Le Kleber | 6 rue Aristide Dumont | 26400 Crest - Drôme - FR | 04 75 25 11 69

MAISON LE KLEBER

au gré des sens


POUR un moment de bonheur


réservation par téléphone et par email



. 04 75 25 11 69 .



au grè des sens



1 entrée, 1 plat, fromage et desserts : 59 €
1 entrée, 2 plats, fromage et desserts : 69 €


Mise en appétit…



ENTRÉES

Les coquillages de Bretagne, la carotte, Sponge Cake au safran d'Autichamp
Ou
Thon rouge Albacore mariné aux poivres de Timut, les tomates des alentours…
Ou
Escalope de Foie gras de Canard poêlée, caviar d'aubergines, déclinaison de maïs doux



POISSONS

La truite Ikejime du Cirque d'Archiane cuite doucement, beurre blanc à la lavande du Diois
Ou
La Mer, l'Océan, la Pêche, la Météo…
Nous vous servirons le meilleur chaque jour…
Jus de crabe vert corsé aux épices douces
 

VIANDES

Le pigeon de Mr Chabert, suprême servi rosé, la cuisse rôtie, l'abricot et le cassis de la Drôme
Ou
Filet de veau de lait cuit tendrement, calamars juste snackés à la plancha, Jus estragon du Pérou

 

Fromages affinés par Didier Lassagne, Meilleur Ouvrier de France

 

Suivi de desserts

Tout changement sur le menu occasionnera un supplément de 20€ / personne