Maison Le Kleber | 6 rue Aristide Dumont | 26400 Crest - Drôme - FR | 04 75 25 11 69

MAISON LE KLEBER

L'Epicurien ... la carte


pour éveiller vos envies


réservation par téléphone et par email



. 04 75 25 11 69 . / .



LES ENTRÉES



Escalope de Foie gras de Canard poêlée, caviar d'aubergines, déclinaison de maïs doux ..... 33 €



Thon rouge Albacore mariné aux poivres de Timut, les tomates des alentours ..... 33 €


LES POISSONS


La truite Ikejime du Cirque d'Archiane cuite doucement, beurre blanc à la lavande du Diois ..... 39 €



La Mer, l'Océan, la Pêche, la Météo…
Nous vous servirons le meilleur chaque jour…
Jus de crabe vert corsé aux poivres Sarawok ..... 39 €

Tous plats pris à la carte demandent une préparation de 25 min. environ.


LES VIANDES


Filet de veau de lait cuit tendrement, calamars juste snackés à la plancha, Jus estragon du Pérou .... 41 €



Filet de boeuf « Herdshire », morilles, Escalope de foie gras de canard poêlée, jus aux truffe ..... 45 €

Tous plats pris à la carte demandent une préparation de 25 min. environ.


LES FROMAGES & DESSERTS


Chariot de fromages affinés par Didier Lassagne, meilleur ouvrier de France .... 21€

Suivi de desserts en 3 services ..... 24€

Menu enfant ..... 25€
une entrée, un plat, un dessert.


idée... retour du marché


35 euros
Ce menu est servi uniquement au déjeuner sauf le dimanche et jours fériés.
une entrée, un plat, un dessert


50 euros
Entrée, plat, dessert, un verre de vin, une 1/2 eau minérale et café


Ce menu est servi pour l'ensemble de la table.


Raviole ouverte de poivron rouge à la queue de boeuf « Herdshire » confite, déclinaison de courgettes


Suprême de Pintadeau de la Drôme, jus à l'ail noir


Dessert


Ce menu est servi uniquement au déjeuner sauf le dimanche et jours fériés.