Maison Le Kleber | 6 rue Aristide Dumont | 26400 Crest - Drôme - FR | 04 75 25 11 69

MAISON LE KLEBER

L'Epicurien ... la carte


pour éveiller vos envies


réservation par téléphone et par email



. 04 75 25 11 69 . / .



LES ENTRÉES



Le foie gras de Canard extra cuit au torchon, asperges vertes, pickles ..... 33 €



Fraîcheur de truite d'Archiane en tartare à l'ail des ours ..... 33 €



Le petit pois, la carotte, l'œuf de caille, lard di Colonnata ..... 33 €


LES POISSONS


La Sandre, l'écrevisse, l'oseille de chez Raillon ..... 39 €



La Mer, l'Océan, la Pêche, la Météo…
Nous vous servirons le meilleur chaque jour…
Jus de coquillages, l'olive de Nyons, le piquillos ..... 39 €

Tous plats pris à la carte demandent une préparation de 25 min. environ.


LES VIANDES


Le pigeonneau de chez Mr Rozeron fumé rôti,la cuisse confite,
Garganelli ricota, jus au poivre noir de Kampot .... 45 €



Le Canard de Barbarie, l'escargot de Montvendre, jus à la coriandre ..... 42 €



Filet de bœuf « Herdshire », morilles, Escalope de foie gras de canard poêlée, jus aux truffes ..... 45 €

Tous plats pris à la carte demandent une préparation de 25 min. environ.


LES FROMAGES & DESSERTS


Chariot de fromages affinés par Didier Lassagne, meilleur ouvrier de France .... 21€

Suivi de desserts ..... 24€

Menu enfant ..... 25€
une entrée, un plat, un dessert.


idée... retour du marché


35 euros
une entrée, un plat, un dessert


50 euros
Entrée, plat, dessert, un verre de vin, une 1/2 eau minérale et café


Ce menu est servi pour l'ensemble de la table.


Carpaccio de magret de canard, betteraves cardamone…


Le Denti de Méditerranée, beurre d'herbes, huîtres pochées...


Dessert


Ce menu est servi uniquement au déjeuner sauf le dimanche et jours fériés.