Maison Le Kleber | 6 rue Aristide Dumont | 26400 Crest - Drôme - FR | 04 75 25 11 69

MAISON LE KLEBER

L'Epicurien ... la carte


pour éveiller vos envies


réservation par téléphone et par email



. 04 75 25 11 69 . / .



LES ENTRÉES



Le foie gras de Canard extra cuit au torchon, asperges vertes, pickles ..... 33 €



Fraîcheur de truite d'Archiane en tartare à l'ail des ours ..... 33 €



Le petit pois, la carotte, l'œuf de caille, lard di Colonnata ..... 33 €


LES POISSONS


Le Sandre, l'écrevisse, l'oseille de chez Raillon ..... 39 €



La Mer, l'Océan, la Pêche, la Météo…
Nous vous servirons le meilleur chaque jour…
Jus de coquillages, l'olive de Nyons, le piquillos ..... 39 €

Tous plats pris à la carte demandent une préparation de 25 min. environ.


LES VIANDES


Le pigeonneau de chez Mr Rozeron fumé rôti,la cuisse confite,
Garganelli ricota, jus au poivre noir de Kampot .... 45 €



Le Canard de Barbarie, l'escargot de Montvendre, jus à la coriandre ..... 42 €



Filet de bœuf « Herdshire », morilles, Escalope de foie gras de canard poêlée, jus aux truffes ..... 45 €

Tous plats pris à la carte demandent une préparation de 25 min. environ.


LES FROMAGES & DESSERTS


Chariot de fromages affinés par Didier Lassagne, meilleur ouvrier de France .... 21€

Suivi de desserts ..... 24€

Menu enfant ..... 25€
une entrée, un plat, un dessert.


idée... retour du marché


35 euros
une entrée, un plat, un dessert


50 euros
Entrée, plat, dessert, un verre de vin, une 1/2 eau minérale et café


Ce menu est servi pour l'ensemble de la table.


Daurade Royale marinée au poivre de Sansho, gel de crustacés à la citronnelle…


Raviole de tourteaux et couteaux, tomates fraîches, basilic Thaï...


Dessert


Ce menu est servi uniquement au déjeuner sauf le dimanche et jours fériés.